Isolasi dan Identifikasi Jamur Selulotik Sebagai Agen Biokonversi Pakan

Abstrak

Abstract

Forage and concentrate are the main feed for ruminant animals. However, forage is the most frequently used feed by farmers to meet the nutritional needs of their livestock. Abundance is the main reason why forage is the most favored by farmers. However, the deficiency of forage is the high fiber content, especially cellulose, which causes low digestibility. One way to reduce cellulose content is with the help of cellulolytic fungi. Cellulolytic fungi are known to have the ability to degrade cellulose. The purpose of this study was to isolate and identify cellulolytic fungi found in the decomposed plant matter of odot grass, which is usually used as feed for ruminant animals. Fungi that can degrade cellulose are characterized by their ability to clear CMC media that has been given Congo red. The identification of fungi carried out includes morphological and microscopic characterization. The results showed that three genera of fungi were able to degrade cellulose, namely Aspergillus (isolates P1 and P2), Rhizopus (isolates P5 and P9), and Mucor (isolate P7). The fungi of the genera Aspergillus, Rhizopus, and Mucor can degrade cellulose in odot grass (Pennisetum purpureum cv. Mott).

Keywords: Fungi, Cellulolytic, Animal Feed,

Abstrak

Hijauan dan konsentrat merupakan pakan utama bagi ternak ruminansia, namun demikian pakan hijauan merupakan pakan yang sering digunakan oleh peternak untuk memenuhi kebutuhan nutrisi ternaknya. Kelimpahan menjadi alasan utama pakan hijauan paling diminati peternak, namun demikian kekurangan pakan hijauan adalah tingginya kadar seratnya khusus selulosanya yang menyebabkan rendahnya tingkat kecernaannya. Salah satu cara untuk menurunkan kadar seluosanya yaitu dengan bantuan jamur selulotik.  Jamur selulotik diketahui mempunyai kemampuan mendegradasi selulosa. Tujuan penelitian ini yaitu mengisolasi dan mengidentifikasi jamur selulotik yang terdapat di serasa rumput odot yang biasanya dijadikan pakan ternak ruminansia.Jamur yang mempunyai kemampuan mendegrdasi selulosa ditandai dengan kemampuannya untuk menzona beningkan media CMC yang telah diberikan kongo red. Identikasi jamur yang dilakukan meliputi karakterisasi morfologis dan mikroskopis. Hasil penelitian menunjukkan ada tiga genus jamur yang mampu mendegrasi selulosa yaitu Aspergillus (isolat P1 dan P2), Rhizopus ( isolat P5 dan P9) dan terakhir Mucor ( isolat P7).  Jamur genus Aspergiilus, Rhzopus dan Mucor memiliki kemampuan mendegradasi selulosa pada tanaman rumput odot (Pennisetum purpureum cv. Mott).